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怎样炒香菇油菜好吃节能

怎样炒香菇油菜好吃

文章导读 香菇炒油菜是我们生活中比较常吃的家常菜,不仅制作简单,而且营养丰富,味道鲜美,口感爽滑,是很多人比较喜爱的一道菜。香菇本身含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质,对身体的健康具有很好的帮助,那么,怎么炒香菇油菜才更好吃呢就当决赛打。?

方法/步骤

首先准备好食材,香菇、油菜、大蒜等。

把油菜掰开,用清水洗干净,然后把宽点的油菜从中间切开。

把香菇去根,用清水洗净,然后用开水焯一下,捞出沥干水分,在把每一个香菇从中间切开。

把大蒜去皮,然后用菜刀在上面拍一下,再切碎备用。

炒锅里放油,油热先放入大蒜,翻炒几下。

等大蒜爆出蒜香味,再把香菇放入炒锅里,多翻炒一会儿。

然后再放入油菜翻炒,如图所示。

带香菇叶子变软,再放入酱油。

继续翻炒几下,再放入精盐。

继续翻炒一直到熟,然后把淀粉加水调成汁,放点鸡精,香油,搅拌匀均,倒入锅中,快速翻炒几下。

关火,装盘,一道色香味俱全的香菇炒油菜就做好了

香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血就可以前往各职业的修真圣地脂有益。

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